食べ物で人を幸せにするケーキとカレーのアーティスト 和泉

(photo by うつサポ

鬱病を患い、休職の後退職。

メム開店前より、カレーを振る舞うイベントを開催したり、スイーツをカフェに提供するなど精力的に活動。

 

マイノリティと非マイノリティが相互理解し合えるサードプレイス(自宅、職場と隔離されている、心地よい第3の居場所)としてメムを起業。

クラウドファンディングや開店準備のボランティアなど、周囲の人間を巻き込みながらメムを開店させた。


スイーツインスタグラム

  友人のお店への開店祝いや、エデンやしょぼい喫茶店、Cafebarかくれがに卸したケーキの写真集

 

アマゾン欲しいものリスト

  当店の趣旨に賛同して下さる方からのご支援をお待ちしております。

 

店主日記

  開店準備から、現在のお店の様子を綴っています。

 

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春のシュークリーム

蓋をあけて吃驚。季節感を感じられる春のシュークリーム。

バナナのタルト

生地もクリームも勿論手作りです。バースデーケーキやウェディングケーキなど、テーマを決めたホールのケーキも得意です。

フルーツハードカレー

オリジナルレシピの甘くて辛いカレー。フルーツの甘みと、香辛料の辛さが癖になる一品です。